SLYRS Mountain Edition Wallberg Single Malt Whisky

Die SLYRS Mountain Edition Wallberg Single Malt Whisky ist eine besondere Abfüllung der bekannten SLYRS Destillerie aus Bayern, Deutschland. Diese Edition ist Teil einer Serie, die sich den majestätischen Bergen Bayerns widmet, und ist speziell nach dem Wallberg benannt, einem beliebten Berg in der Nähe des Tegernsees, der für seine atemberaubende Naturkulisse bekannt ist. Der 1722 Meter hohe Berg im Mangfallgebirge ist einer der bekanntesten Gipfel in der Alpenregion Schliersee-Tegernsee. In 1501 Metern Höhe reift dieser Whisky im SLYRS Mountain-Lager bei reinster Bergluft und extremen Temperaturschwankungen von bis zu 60 Grad.

In der Farbe zeigt sich der Wallberg Whisky in einem tiefen Goldton, der an die Farben des Spätherbstes am Wallberg erinnert. Die Nase wird von einem reichhaltigen Aroma geprägt, das Noten von getrockneten Früchten, insbesondere Aprikosen und Pflaumen, sowie einen deutlichen Hauch von Eiche und einem subtilen Anklang an Rauch umfasst. Dies reflektiert die alpine Frische und die robuste Natur des Wallbergs. Am Gaumen offenbart der SLYRS Mountain Edition Wallberg eine hervorragende Balance zwischen der Süße des Malzes und der leichten Bitterkeit der Eiche, ergänzt durch eine zarte Würzigkeit und Nuancen von dunkler Schokolade und Gewürznelken. Die Textur ist überraschend glatt mit einem mittelschweren Körper, der ein warmes und einhüllendes Mundgefühl bietet. Der Abgang ist lang und nachhaltig, mit einer angenehmen Wärme und einer wiederkehrenden Süße, die durch anhaltende würzige und holzige Noten ausgeglichen wird. Dies macht den SLYRS Mountain Edition Wallberg zu einem idealen Digestif oder Begleiter zu einem entspannten Abend am Kamin.

TASTING NOTES

Aroma: Kräftige Würzigkeit mit dezenter Rauchnote, leichte Noten von Heublumen kombiniert mit Karamell und Tönen von Trockenfrüchten.

Geschmack: Außergewöhnlich komplex mit voluminöser Stärke und angenehmer Süße, präsente Gewürznoten von Pfeffer und Muskat verbinden sich harmonisch mit dunkler Schokolade und dezent eingebundenem Buchenholzrauch.

Nachklang: Sehr vollmundig, langanhaltende Würzigkeit mit süßen Rauchnoten.

Herstellernotes

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: 1.722 Flaschen

Abgefüllt: 2024

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 50,2 %

Land: Deutschland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG, Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee, Deutschland

Hersteller: Slyrs Destillerie

Gewicht: 1,95 kg

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