Whisky Weltreise - Türchen 20
Schottland – Islands: Eine maritime Note
Auf den schottischen Inseln fand Santa einen maritimen Whisky, der nach Salz und Torf schmeckte. Er erinnerte ihn an die wilden Küsten und die Seefahrertradition der Region.
Über den Whisky
Talisker Port Ruighe
Der Talisker Port Ruighe ist ein herausragender Single Malt Scotch Whisky von der Isle of Skye, der die charakteristische maritime Rauchigkeit der Marke mit einer reichhaltigen, fruchtigen Süße verbindet. Benannt nach dem historischen Handelszentrum Portree (Port Ruighe auf Gälisch), zelebriert diese Abfüllung die Verbindung zwischen Talisker und der alten schottischen Handelsgeschichte. Die charakteristische „Wärme“ des Talisker wird durch die ungewöhnlichen, mit U-Rohren ausgestatteten Brennblasen erzeugt, die dem Destillat eine kräftige Textur und einen leicht pfeffrigen Geschmack verleihen. Der Whisky reift zunächst in traditionellen Eichenfässern, bevor er ein Finish in Portwein-Fässern erhält. Diese Nachreifung verleiht ihm die ausgeprägten Frucht- und Weinnoten, die ihn von anderen Talisker-Abfüllungen abheben. Die salzige Meeresluft der Isle of Skye beeinflusst den Reifeprozess und verleiht dem Whisky seinen unverwechselbaren maritimen Charakter. Mit 45,8 % Vol. wird der Port Ruighe in der typischen Talisker-Stärke abgefüllt, was die Aromen intensiviert und den Whisky dennoch ausgewogen macht.
Tasting Notes
Aroma: Rauchig und maritim, mit salzigen Noten von Seetang und einer dezenten Pfeffrigkeit. Fruchtige Nuancen von dunklen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Zitrusfrüchten treten hervor, begleitet von einer angenehmen Süße.
Geschmack: Vollmundig und intensiv. Die klassische Talisker-Wärme zeigt sich mit kräftigen, pfeffrigen Gewürznoten. Die Süße des Portweins bringt eine elegante Balance mit Noten von dunkler Schokolade, getrockneten Früchten, reifen Trauben und einem Hauch von Honig.
Nachklang: Lang und wärmend, mit anhaltendem Rauch, einer subtilen Fruchtigkeit und einer leichten Holznote.
Infos über die Brennerei/Abfüller
Die Talisker Distillery liegt an den Ufern des Loch Harport auf der Isle of Skye, einer der dramatischsten und abgelegensten Regionen Schottlands. Sie wurde 1830 von den Brüdern Hugh und Kenneth MacAskill gegründet und war bis vor kurzem die einzige Brennerei auf Skye.
Eine Besonderheit der Brennerei ist die Verwendung von U-förmigen Rohren in den Brennblasen, die dem Whisky seine charakteristische pfeffrige Note und kräftige Textur verleihen. Der maritime Charakter ihrer Whiskys wird durch die salzige Meeresluft der Küstenlage geprägt. Talisker ist bekannt für ihre rauchigen, würzigen Single Malts, die das raue Klima und die wilde Schönheit von Skye einfangen.
