Whisky Weltreise - Türchen 11
Island: Ein rauer Begleiter
In Island entdeckte Santa einen rauchigen Whisky, der nach Vulkanasche und getrockneten Früchten schmeckte. Dieser Whisky erinnerte ihn an die raue Schönheit der Insel und war ein wahrer Schatz.
Über den Whisky
Floki Young Malt - Sheep Dung Smoked Reserve
Der Flóki Young Malt – Sheep Dung Smoked Reserve ist ein einzigartiger Whisky aus Island, der die traditionelle isländische Räuchermethode mit moderner Destillationskunst verbindet. Hergestellt von der Eimverk Distillery, der ersten und einzigen Whisky-Brennerei Islands, spiegelt dieser Whisky die besondere Kultur und Geschichte des Landes wider. Aufgrund des Mangels an Torf in Island wird seit Jahrhunderten Schafsdung zum Räuchern von Lebensmitteln verwendet. Diese Methode verleiht dem Flóki Sheep Dung Smoked Reserve seinen charakteristischen Rauchgeschmack. Der Whisky wird zu 100 % aus isländischer Gerste hergestellt, die lokal angebaut und verarbeitet wird. Der Whisky wird mit einem Alkoholgehalt von 47 % Vol. abgefüllt, ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen, um die natürlichen Aromen zu bewahren.
Tasting Notes
Aroma: Komplex und rauchig-süß mit Noten von Gerste, Landluft und einer dezenten Fruchtnote.
Geschmack: Mild mit Anklängen von Vollmilchschokolade, Trockenfrüchten, Eiche und Rauch.
Nachklang: Langanhaltend mit einer angenehmen Kombination aus Süße und Rauch.
Infos über die Brennerei/Abfüller
Die Eimverk Distillery, bekannt für ihren Flóki Whisky, befindet sich in Garðabær, einem Vorort von Reykjavík, Island. Gegründet im Jahr 2009 als familiengeführtes Unternehmen, hat sich die Brennerei zum Ziel gesetzt, hochwertige isländische Spirituosen ausschließlich aus lokalen Zutaten herzustellen. Eimverk ist die erste und einzige Brennerei in Island, die Single Malt Whisky produziert. Nach vier Jahren und 163 Testdestillationen wurde der Flóki Whisky perfektioniert und 2015 auf den Markt gebracht. Die Brennerei verwendet zu 100 % isländische Gerste, die unter den besonderen klimatischen Bedingungen Islands angebaut wird. Eine besondere Spezialität ist der Flóki Sheep Dung Smoked Reserve, bei dem die Gerste mit getrocknetem Schafsdung geräuchert wird – eine traditionelle isländische Methode, die dem Whisky ein einzigartiges Aroma verleiht. Neben Whisky produziert Eimverk auch den Vor Premium Gin und den Víti Brennivín, die ebenfalls aus lokalen Zutaten hergestellt werden.
