Whisky Adventskalender rauchig & torfig - Türchen 9
Über den Whisky
Coillmor Albanach Peated 2014/2022 - 8 Jahre - Islay Cask #1052+1053+1056
Der Coillmór Albanach Peated 2014/2022 ist ein herausragender deutscher Single Malt Whisky, der durch seine außergewöhnliche Fassreifung und seinen rauchigen Charakter besticht. Dieser limitierte Whisky stammt von der Brennerei Liebl aus Bad Kötzting im Bayerischen Wald und bietet ein Geschmackserlebnis, das die Tiefe und Komplexität von schottischen Islay-Whiskys mit der Präzision deutscher Handwerkskunst vereint. Dieser Whisky ist deutlich rauchig, wobei die Torfnoten an klassische Islay-Whiskys erinnern. Der Rauch ist intensiv, aber harmonisch in das Gesamtprofil eingebunden und ergänzt die anderen Aromen perfekt. Der Whisky reifte für 8 Jahre und erhielt durch die Nachreifung in Islay-Fässern einen unverkennbaren Charakter. Die Fässer stammen von Islay-Destillerien und verleihen ihm die typischen maritimen und rauchigen Noten, die mit der Insel verbunden werden.
Tasting Notes
Aroma: In der Nase dominieren kräftige Rauchnoten, die an Lagerfeuer und verkohltes Holz erinnern. Begleitet werden diese von einer angenehmen Süße, die an Vanille, Honig und reife Äpfel erinnert. Dezente maritime Anklänge von Salz und Seetang verleihen dem Bouquet Tiefe.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und komplex. Der Rauch entfaltet sich intensiv, bleibt dabei jedoch weich und harmonisch. Noten von dunkler Schokolade, Karamell und gerösteten Nüssen ergänzen den rauchigen Charakter. Subtile Fruchtnoten und eine angenehme Würze von Eichenholz runden das Geschmackserlebnis ab.
Nachklang: Der Abgang ist lang, wärmend und geprägt von trockenen Rauchnoten, die von einer leichten Süße begleitet werden. Ein Hauch von Pfeffer und Zitrus bleibt dezent zurück.
Infos über die Brennerei/Abfüller
Coillmór ist die Marke für Premium-Single-Malt-Whiskys der Brennerei Liebl, die sich in Bad Kötzting, einer malerischen Stadt im Bayerischen Wald, befindet. Mit handwerklicher Präzision und viel Liebe zum Detail produziert die Brennerei seit 2006 hochwertige Whiskys, die traditionelle schottische Techniken mit der einzigartigen Natur und Kultur Bayerns verbinden. Der Name „Coillmór“ stammt aus dem Gälischen und bedeutet „Großer Wald“ – eine Hommage an die Region Bayerischer Wald. Die Brennerei Liebl wurde bereits 1970 gegründet und spezialisierte sich zunächst auf die Herstellung von Edelbränden und Likören. Im Jahr 2006 begann die Produktion von Single Malt Whisky, inspiriert von schottischen Vorbildern, aber mit einer klaren bayerischen Identität. Coillmór vereint traditionelle Handwerkskunst mit regionalen Rohstoffen und innovativen Ansätzen, um außergewöhnliche Whiskys zu schaffen, die international Anerkennung finden.
