Whisky Adventskalender rauchig & torfig - Türchen 19
Über den Whisky
Laphroaig Quarter Cask
Der Laphroaig Quarter Cask ist ein ikonischer Single Malt Whisky von der Isle of Islay, der die markante Torfrauchigkeit und maritime Frische der Laphroaig-Destillerie mit der intensiven Holzcharakteristik einer besonderen Fassreifung kombiniert. Diese Abfüllung ist ein moderner Klassiker und hebt sich durch die Reifung in kleinen Quarter Casks hervor, die dem Whisky eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleihen. Der Whisky durchläuft eine doppelte Reifung: Zunächst reift er in First-Fill-Bourbonfässern, bevor er in die kleineren Quarter Casks umgefüllt wird. Diese Fässer bieten durch ihre kleinere Größe eine größere Kontaktfläche zwischen Whisky und Holz, wodurch der Reifungsprozess intensiviert wird. Der Quarter Cask bewahrt die klassischen Eigenschaften eines Laphroaig – intensiver Torfrauch, medizinische Noten und maritime Frische – und ergänzt sie um zusätzliche Süße und würzige Holztöne durch die Reifung im Quarter Cask.
Tasting Notes
Aroma: In der Nase entfalten sich typische Laphroaig-Noten von Torfrauch, verkohltem Holz und medizinischen Anklängen wie Jod und antiseptischen Mitteln. Dahinter verbergen sich süße Nuancen von Honig, Vanille und Kokos, die durch eine leichte Würze und einen Hauch von Meersalz ergänzt werden.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Quarter Cask vollmundig und intensiv. Der Rauch ist kraftvoll und dominant, wird jedoch durch süße Noten von Karamell, Toffee und einem Hauch von tropischen Früchten abgerundet. Würzige Holznoten, Pfeffer und eine angenehme Cremigkeit sorgen für Komplexität.
Nachklang: Der Abgang ist lang, trocken und wärmend, mit anhaltenden Rauchnoten und einer dezenten Süße, die von einer leichten Holztrockenheit begleitet wird.
Infos über die Brennerei/Abfüller
Laphroaig, eine der bekanntesten und ältesten Destillerien Schottlands, verkörpert die Essenz der Isle of Islay wie kaum eine andere Marke. Mit ihrem intensiven Torfrauch, maritimen Einflüssen und medizinischen Noten hat sie sich einen Platz als Kult-Destillerie unter Liebhabern rauchiger Whiskys gesichert. Seit ihrer Gründung im Jahr 1815 steht Laphroaig für kompromisslose Qualität und einen unverwechselbaren Charakter, der weltweit geschätzt wird. Laphroaig liegt an der Südküste der Isle of Islay, nur wenige Kilometer von den anderen legendären Destillerien Lagavulin und Ardbeg entfernt. Die Destillerie ist direkt am Meer gelegen, was den Whiskys ihre charakteristische salzige Frische verleiht. "Laphroaig“ stammt aus dem Gälischen und bedeutet „die schöne Senke an der breiten Bucht“, eine passende Beschreibung für die malerische Lage der Brennerei.
Die Destillerie wurde von den Brüdern Donald und Alexander Johnston gegründet und ist eine der ältesten offiziell lizenzierten Brennereien Schottlands. Seit ihrer Gründung hat Laphroaig eine faszinierende Geschichte durchlebt, darunter Familienstreitigkeiten, Markensicherung durch die englische Krone und die enge Verbindung zu Medizin und Apotheken im 19. Jahrhundert. Während der amerikanischen Prohibition durfte Laphroaig in den USA legal verkauft werden, da sein stark medizinischer Geschmack ihn als „medizinisches Produkt“ gelten ließ. Laphroaig gehört zu den wenigen Destillerien, die noch eine eigene Mälzerei betreiben. Rund 20 % der benötigten Gerste wird vor Ort gemälzt, der Rest wird von spezialisierten Mälzereien geliefert.
