Whisky Adventskalender fruchtig & süß - Türchen 20
Über den Whisky
Highland Park Spirit of the Bear
Der Highland Park Spirit oft he Bear ist ein Single Malt von der Brennerei Highland Park auf den Orkney-Inseln. Die Orkney-Inseln standen über 600 Jahre lang unter der Herrschaft der Wikinger und „Spirit of the Bear“ ist von dem Glauben der Wikingerkrieger inspiriert, dass sie den Geist des großen Waldbären „inhalieren“ könnten, bevor sie in die Schlacht zogen. Dieser Single Malt Whisky wurde mit einem höheren Anteil des eigenen Orkney-Torfmalzes als üblich hergestellt und reifte in einer Kombination aus erstbefüllten Sherryfässern aus europäischer Eiche, amerikanischer Eiche und Refill Fässern. Er wurde im Jahr 2019 exklusiv für den Travel Retail Bereich herausgebracht. Ein schöner Highland Park, den man auch als Daily Dram nehmen kann.
Tasting Notes
Aroma: Würzig und warm, mit Noten von Muskatnuss, Zimt und geröstetem Eichenholz. Fruchtige Akzente von getrockneten Äpfeln und Orangen verbinden sich mit einem zarten Hauch von Rauch und Honig.
Geschmack: Vollmundig und weich, mit süßen Aromen von Toffee und Vanille. Fruchtige Noten von reifen Birnen und Rosinen treffen auf eine dezente Rauchigkeit und leichte Gewürze wie Pfeffer und Ingwer.
Nachklang: Mittellang und wärmend, mit anhaltenden Noten von Karamell, einer Spur von Eichenwürze und einem zarten, torfigen Nachklang.
Infos über die Brennerei/Abfüller
Die Highland Park Distillery ist eine der nördlichsten Whisky-Brennereien Schottlands und liegt in Kirkwall, der Hauptstadt der Orkney-Inseln. Gegründet im Jahr 1798, verbindet sie jahrhundertealte Handwerkskunst mit der einzigartigen Kultur und Landschaft der Orkneys. Bekannt für ihre perfekt ausbalancierten Single Malt Whiskys mit einer charakteristischen Mischung aus Süße, Würze und sanftem Rauch, hat Highland Park einen festen Platz unter den besten Whiskybrennereien der Welt. Highland Park wurde von Magnus Eunson, einem örtlichen Priester und Schwarzbrenner, gegründet. Die Destillerie erhielt ihre offizielle Lizenz erst später, ist jedoch stolz auf ihre Ursprünge in der ungezähmten Geschichte der Inseln. Die Brennerei befindet sich in Kirkwall, einer historischen Stadt auf den Orkney-Inseln. Diese abgelegene Region ist stark von ihrer nordischen Vergangenheit geprägt und war einst ein wichtiger Knotenpunkt für die Wikinger. Der Name „Highland Park“ verweist nicht auf die schottischen Highlands, sondern auf die ursprüngliche Lage der Brennerei auf einer kleinen Anhöhe, die als „High Park“ bekannt war.
