Rum Adventskalender - Türchen 22
Über den Rum
Lazy Dodo Rum
Lazy Dodo Rum ist ein Premium-Rum, der auf der Insel Mauritius hergestellt wird, einem Paradies im Indischen Ozean, bekannt für seine unberührte Natur, kulturelle Vielfalt und reiche Geschichte des Zuckerrohranbaus. Der Rum wird in der traditionsreichen Grays Distillery produziert, die seit Jahrzehnten für ihre Expertise und Innovation in der Rumherstellung bekannt ist. Der Name "Lazy Dodo" ehrt den Dodo, das ikonische, mittlerweile ausgestorbene Tier von Mauritius, und symbolisiert Gelassenheit, Genuss und eine Verbindung zur einzigartigen Natur der Insel. Die Marke verkörpert die entspannte Lebensweise von Mauritius und lädt dazu ein, den Moment in vollen Zügen zu genießen. Lazy Dodo Rum wird aus lokal angebautem Zuckerrohr hergestellt, das unter den idealen klimatischen Bedingungen von Mauritius gedeiht. Der Rum wird durch einen sorgfältigen Prozess aus einer Kombination von Melasse und frischem Zuckerrohrsaft destilliert, um eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität zu erzielen.
Der Reifeprozess findet in sorgfältig ausgewählten französischen Eichenfässern statt, in denen der Rum zwischen 3 und 12 Jahren lagert. Diese Fässer verleihen dem Rum seine samtige Textur und reiche Aromatik.
Tasting Notes
Aroma: Dezente Noten von tropischen Früchten wie Mango und Ananas, ergänzt durch Vanille und einen Hauch von Toffee.
Geschmack: Ein sanfter Einstieg mit Noten von karamellisiertem Zucker, Honig und gerösteten Nüssen, gefolgt von subtilen Nuancen von Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss.
Nachklang: Mittellang und geschmeidig mit einer warmen, leicht holzigen Note, die an die französischen Eichenfässer erinnert.
Infos über die Brennerei/Abfüller
Die Grays Distillery ist eine der führenden Destillerien auf Mauritius und bekannt für ihre innovativen und qualitativ hochwertigen Spirituosen. Gelegen in der Region Pampelmousses im Norden der Insel, verbindet die Destillerie modernes Handwerk mit den reichen Traditionen des Zuckerrohranbaus von Mauritius. Die Grays Distillery wurde im Jahr 1931 gegründet und ist seitdem ein fester Bestandteil der mauritischen Spirituosenlandschaft. Ursprünglich als Teil der Harel Frères Gruppe entstanden, hat sich Grays zu einer eigenständigen und dynamischen Marke entwickelt. Die Destillerie profitiert von ihrer langjährigen Erfahrung und ihrer kontinuierlichen Innovationsfreude, die sie zu einem Vorreiter der Rumherstellung gemacht hat.
Grays Distillery befindet sich in der Gemeinde Pampelmousses, die durch ihre historischen und kulturellen Attraktionen bekannt ist, darunter der berühmte Sir Seewoosagur Ramgoolam Botanical Garden. Die Region bietet ideale klimatische Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr, was die Qualität der dort produzierten Spirituosen maßgeblich beeinflusst. Die Nähe zum Zuckerrohranbaugebiet und die tropische Umgebung schaffen optimale Bedingungen für die Destillation und Lagerung von Rum.
