Adventsgenuss für zwei - Türchen 5
Über den Whisky
Mackmyra Blomstertid
Der Mackmyra Blomstertid ist eine limitierte Abfüllung der schwedischen Destillerie Mackmyra, die durch ihre Experimentierfreude und innovativen Reifemethoden weltweite Anerkennung gefunden hat. Der Name „Blomstertid“ bedeutet „Blütezeit“ und spiegelt die florale und fruchtige Charakteristik dieses außergewöhnlichen Whiskys wider. Mit einem unverkennbaren Einfluss von Kirschweinfässern präsentiert sich der Blomstertid als ein harmonisches Zusammenspiel aus klassischen Whisky-Aromen und sommerlicher Leichtigkeit. Mackmyra Blomstertid wird aus sorgfältig ausgewähltem schwedischem Getreide hergestellt und mit reinstem Quellwasser aus der Region Gävle destilliert. Der Whisky reift in einer einzigartigen Kombination aus Eichenfässern, darunter solche, die zuvor schwedischen Kirschwein enthielten. Diese Fässer verleihen dem Blomstertid seine charakteristische Fruchtigkeit und subtile florale Noten.
Neben den Kirschweinfässern kommen auch Fässer aus amerikanischer und schwedischer Eiche sowie ehemalige Sherryfässer zum Einsatz, was die Vielschichtigkeit dieses Whiskys intensiviert. Die Reifung erfolgt in den außergewöhnlichen Mackmyra-Lagerhäusern, die sich teilweise unter der Erde befinden, um optimale Bedingungen für die Fasslagerung zu schaffen.
Blomstertid ist ein schwedisches Wort, das wörtlich übersetzt "Blütezeit" bedeutet. Es bezieht sich auf die Zeit des Jahres, in der Blumen in voller Blüte stehen, typischerweise der Frühling oder Frühsommer.
Tasting Notes
Aroma: Die Nase wird von einer verführerischen Mischung aus reifen Kirschen, roten Beeren und floralen Akzenten begrüßt. Hinzu kommen feine Vanillenoten, ein Hauch von Marzipan und eine leichte Würze, die durch die Eichenfässer eingebracht wird.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Mackmyra Blomstertid reichhaltig und dennoch leicht. Die fruchtigen Noten von Kirschen und Beeren werden von cremiger Vanille und zarten floralen Tönen ergänzt. Dezente Gewürznoten wie Zimt und ein Hauch von Eichenwürze sorgen für eine angenehme Balance.
Nachklang: Der Abgang ist lang und geschmeidig, mit einem sanften Nachklang von roten Früchten, Vanille und einer leichten Nussigkeit.
Infos über die Brennerei/Abfüller
Die Mackmyra Brennerei ist eine schwedische Brennerei, die 1999 in Gävle, etwa 170 km nördlich von Stockholm, gegründet wurde. Sie gilt als Pionier der schwedischen Whiskyproduktion und kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Ansätzen. Mackmyra verwendet lokale Zutaten wie schwedischen Torf, Gerste und reines Quellwasser, um ihren Whiskys einen einzigartigen Charakter zu verleihen. Besonders bekannt ist die Brennerei für ihre kreativen Reifungskonzepte, darunter Lagerung in kleinen Fässern und in ihrem berühmten Bodås-Berglager, einem ehemaligen Minenschacht. Das Sortiment umfasst preisgekrönte Single Malts und limitierte Editionen, die für ihren klaren, skandinavischen Stil geschätzt werden.
