Adventsgenuss für zwei - Türchen 11
Über den Rhum
Ryoma Rhum Japonais
Ryoma Rhum Japonais ist ein einzigartiger Premium-Rum, der aus Japan stammt und die traditionsreiche Handwerkskunst des Landes mit der exotischen Welt der Rumherstellung vereint. Hergestellt wird er auf der Insel Shikoku in der traditionsreichen Kikusui-Destillerie, die seit 1894 für ihre Expertise in der Produktion hochwertiger Spirituosen bekannt ist. Ryoma wird aus 100 % lokal angebautem Zuckerrohr hergestellt, das auf der Insel Shikoku unter optimalen klimatischen Bedingungen gedeiht. Die Region bietet reichhaltige vulkanische Böden und ein subtropisches Klima, das ideal für den Zuckerrohranbau ist. Das Zuckerrohr wird direkt nach der Ernte verarbeitet, um die Frische und die Aromen zu bewahren.
Der Rum wird in einem langsamen, sorgfältigen Fermentationsprozess hergestellt, gefolgt von einer Destillation, die auf Präzision und Reinheit abzielt. Das Besondere an Ryoma ist seine lange Reifung in Eichenholzfässern, die ihm seinen sanften, aber komplexen Charakter verleiht. Dabei kommen sowohl neue als auch gebrauchte Fässer zum Einsatz, die dem Rum eine harmonische Balance aus Süße und Würze verleihen.
Tasting Notes
Aroma: Zarte Aromen von Zuckerrohr, Vanille und einem Hauch von Karamell.
Geschmack: Eine angenehme Süße, begleitet von dezenten Noten tropischer Früchte, Kokosnuss und einem Hauch von Holz.
Nachklang: Langanhaltend und samtig, mit subtilen Anklängen von Gewürzen und Röstaromen.
Infos über die Brennerei/Abfüller
Hergestellt wir der Ryoma Rhum auf der Insel Shikoku und stammt aus der traditionsreichen Kikusui-Destillerie, die im Jahr 1894 gegründet wurde und für ihre meisterhafte Handwerkskunst bekannt ist. Mit einer Kombination aus lokal angebautem Zuckerrohr, innovativen Herstellungstechniken und der für Japan typischen Präzision, hebt sich Ryoma von klassischen Rums aus der Karibik oder Südamerika ab.
Die Kikusui-Destillerie ist eine traditionsreiche Spirituosenmanufaktur auf der Insel Shikoku, die seit ihrer Gründung im Jahr 1894 für herausragende Qualität und handwerkliches Können steht. Gelegen in der Präfektur Kōchi, genauer gesagt in der malerischen Region von Tosa, vereint die Destillerie jahrhundertealte Herstellungstraditionen mit der Präzision und Innovation, für die Japan weltweit bekannt ist. Die Destillerie wurde 1894 gegründet und hat sich ursprünglich auf die Herstellung von Sake spezialisiert. Mit der Zeit hat sie ihr Wissen und ihre Fähigkeiten auf andere Spirituosenarten ausgeweitet, darunter Rum, der eine Verbindung zwischen japanischer Handwerkskunst und internationalen Einflüssen herstellt. Der Name "Kikusui" bedeutet übersetzt "Chrysanthemenwasser", ein poetischer Verweis auf Reinheit und Eleganz – Werte, die sich in allen Produkten der Destillerie widerspiegeln.
